两个蛋蒸鲷鱼，两个蛋蒸鲷鱼怎么做，疯狂食客。

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第1条

咸鹅蛋

二

(母鸡的)蛋

1

佐料

油

适量的

盐

适量的

烹饪酒

适量的

精力

适量的

青葱

适量的

辣椒

适量的

步骤

1.准备配料

2.鳊鱼去鳞、去肚、去腮，洗净，在鱼背两侧各切几刀，加少许盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟入味。

3.将咸鹅蛋敲入碗中，取出咸鹅蛋黄。

4.将一个新鲜鸡蛋敲入咸鹅蛋白中，加入一些料酒，搅拌均匀。

5.把鲷鱼放进大盘子里，

6.撒一些姜丝和葱花，放一些在鱼肚里。

7.将蛋液倒入大盘，将咸鹅蛋黄一分为二，放入大盘。

8.在鱼上倒一些植物油。

9.把锅里的水烧开，放入大盘子里。

10.中火，蒸约12分钟，焖3分钟，取出。

11.去掉姜和葱，在鱼的背部撒上葱花。

12.将热油倒在葱花上即可食用。