空气炸锅油炸肘子

材料:

材料:猪肘750克。

辅料:蒜末1汤匙、姜末1汤匙、干葱1汤匙。

调味:65438+黑胡椒0茶匙、海盐2茶匙。

练习:

首先切掉肘子多余的肉以显示整洁并减少体积，以免多余的肉出来，然后用肉塞在皮上戳洞，切下的肉可以和肉片一起炒；

2.将姜末、蒜末、干洋葱、海盐和黑胡椒擦在肉周围并不断按摩；

第三，放在盒子里过夜；

4.用锡纸包好肘子，用纯棉绳子系好，在400°F的温度下放置40分钟，打开包装并观察，在180°F或更高的温度下将肉探针插入肉的最厚部分，以表明肉已煮熟。如果没有煮熟，再次包裹肘子，烤20分钟或更长时间，直到肘子完全煮熟；

5.打开后，在肘子表面涂上一层植物油和海盐，放在空气锅里烤约10分钟，直到表皮呈金黄色；

第六步，用同样的方法烤另一侧肘子，出锅食用。这时，一尝又嫩又香！

炒土豆、青椒和茄子

材料:

茄子1、土豆1、青椒1、干辣椒3、盐1、蚝油1、酱油2、水淀粉半碗。

练习:

1.准备好所有的食材，茄子、土豆、青椒和干辣椒。

2.茄子洗净后去皮切成滚刀块，撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，炒的时候可以减少吸油量，也可以腌制后挤出水分。

3.土豆洗净去皮，切成滚刀块装盘备用。

4.青椒洗净，去籽后切成小块。干辣椒切成小块，放在盘子里备用。

5.锅中放油，七成热放入土豆，炸至表面微黄，捞出控油。

6.这时，锅里的油少了。倒入茄子翻炒，然后捞出控油。

7.锅中留底油，将干辣椒炒香，然后将炒好的土豆块和茄子连同青椒一起倒入锅中。

8.加入1茶匙盐、2茶匙酱油和1茶匙蚝油搅拌均匀，然后加入半碗水淀粉勾芡。

9.继续翻炒至土豆和茄子入味，青椒即可出锅。

10.一道营养美味的生地黄菜就做好了。土豆松软，味道咸鲜可口，茄子软烂，色香味俱全，非常适合下饭。

鲜蘑菇汤

材料:

菌类500克（香菇、海蘑菇、金针菇、茶树菇、平菇、口蘑等），大约150克西红柿，200克肉丸，100克鲜虾，40克小包装香辣鲜菇汤调料。

练习:

1、食材准备:西红柿和香菇洗净切片备用，准备好肉丸和虾仁。

2.大火烧开，加入40克蘑菇汤调料，用勺子搅拌。

3.将木耳倒入煮好的木耳汤中。

4.依次加入肉丸和虾仁。

5.肉丸和虾仁浮上表面后，加入西红柿。

6.盖上锅盖煮3分钟左右。

7、煮好后，出锅！