剑豆怎么炒？

炒芸豆是家里的一道好菜。它不仅营养价值高，功效好，而且非常简单美味。那么炒刀豆的做法是怎样的呢？我带你去了解一下怎么炒刀豆吧。

在介绍炒刀豆的方法之前，我们先来看看炒刀豆的材料。炒芸豆主料是六两芸豆，辅料是两瓣蒜、盐、味精。炒刀豆用的材料比较简单，不像土豆炒刀豆、烤刀豆那么花哨，能保持刀豆的原味。

炒刀豆的步骤如下:

1.把芸豆的两头挑出来，然后把芸豆分成两份，用清水洗净。

2.将大蒜拍松后捣碎，去壳，切成粉末备用。

3.先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末炒香。

4.然后倒入洗净的刀豆翻炒至刀豆颜色变成深绿色。

5、加盐，加水小火煨三至五分钟左右，视豆的嫩度而定。

6.最后加入少许味精调味。

炒刀豆的小技巧:

1，剑豆摸起来要嫩，薄的更好。

2、剑豆炒久了，一定要炒。

3.这道菜很简单，味道也不错。是家里常见的蔬菜。