如何把家庭烤肉烤到很嫩很嫩？

五花肉200克，极鲜酱油1勺，蚝油1勺，五香粉1克，蛋清1/2个，盐1克，烧烤料1勺，孜然粉1勺，生菜2 ~片。

开始制作

①五花肉切成小块。

(2)用水冲洗干净。

③充分排水。

④加入美味酱油、蚝油、五香粉、蛋清、盐，腌制1小时入味。请单击此处输入图片说明。

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⑤把锡纸放在烤架上，把腌好的肉放在竹签上，放在烤架上。

⑥预热烤箱到210℃。在肉串上撒上烧烤料和孜然，把烤架放在烤箱中间，烤大约10分钟。

⑦取出烤串，翻过来，两面同时喷油，再撒上烧烤料和孜然粒，然后烤5-8分钟。取出竹签，和手撕生菜一起上桌。