为什么阜阳的面鱼茶这么好喝？秘诀是什么？

大家好。你听说过阜阳的面鱼茶吗？一条条面条的形状像小鱼，在面汤里游来游去，真是惟妙惟肖。今天就教大家做这道富阳家家会做，人人爱喝的美食。所以全国人民都可以品尝到这种美味的食物。我们来看看怎么做。

做阜阳面鱼茶，只需要准备适量的面粉，2勺糖，适量的水。

第一步，我们将适量的面粉倒入碗中，然后加入少量的水。第二步，用筷子往一个方向搅拌，搅拌成比较软的面团，直到明显感觉到阻力，可以粘在碗壁上。然后，朝一个方向连续搅拌。累了可以休息一会儿，继续搅拌。搅拌的时间越长越好。搅拌到光滑，筷子能夹起面团就行了。第三步，加入清水，直到面团没有被浸泡5~10分钟。泡好后用筷子挑洗，直到表面能看到面筋。第四步，锅中加水，烧开。水烧开后，转小火，先把泡面的水倒掉。这样可以降低锅里的水的温度，这样在加入面团搅拌的时候，就不会因为水的温度过高而瞬间变成面团块。第五步，用筷子夹起搅拌好的面团，顺时针快速搅拌。行动越快越好。大面团散开，会形成一条条看起来像小鱼的面条，非常好看。第六步，搅拌后往锅中加入两勺糖，搅拌均匀，关火。第七步，将面条倒入大碗中，放凉。当你又渴又饿的时候，咬一口，你会感到满满的幸福。

这种面鱼茶在夏天特别受欢迎，是阜阳人的最爱。在炎热的夏天，当我下班回来时，我又热又渴。这时候喝一大碗面鱼茶，真是解渴消暑，很过瘾。而且面条鱼茶还有去火的功效，嘴被火泡了。早晚各喝一次，三天见效。喜欢的朋友可以试试。