黑米可以不泡吗？

第一，黑米属于糯米，不浸泡很难煮熟。粥煮的话，会提前几个小时泡好。黑米不经过浸泡直接煮出来的味道会差很多。\x0d\\x0d\ II。黑米的做法说明\x0d\1。黑米的米粒外面有一层坚韧的种皮，不容易煮熟，所以黑米要泡一夜再煮；\x0d\2。黑籼米粘性较小，必要时应搭配糯米食用；黑糯米的粘度与糯米相同，煮饭时可加入适量普通大米调节粘度；\x0d\\x0d\3。黑米可以直接用来煮粥、煮饭，也可以用其他原料制作。\x0d\\x0d\ III。黑米的烹饪方法\ x0d \ x0d \黑米没有白米那么精致，大多是脱壳后以糙米的形式直接食用。这种黑米口感比较浓，适合煮粥。煮粥前先把粥泡一下，让水分充分吸收。浸泡大米用的水要和大米一起煮，保留其中的营养成分。还可以做成零食、饺子、粽子、面包等。\x0d\ IV。食用注意\ x0d \ x0d \大米外面有一层坚韧的种皮，不容易煮熟，所以黑米要泡一夜再煮。\x0d\黑米粥如果不煮，不仅大部分招牌营养成分不能溶出，而且吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童和老人、病人。所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米。