栗子红烧肉

练习:

五花肉加入葱姜和料酒，焯水沥干。煎至两面金黄(不用加油)，少油融化冰糖，倒入五花肉翻炒，放入葱姜八角，加入调料，加水煨五花肉1小时，再放入板栗和少许盐继续煨20分钟收汁。