酱肉是蒸着吃还是煮着吃？

做成红烧煮着吃。

用料：五花肉一条两公斤、酱肉料包一包、甜面酱一包、老抽或红烧酱油适量、冰糖碎20克、盐适量、白酒20毫升、桂皮一小节、八角2颗

1、干料放锅里稍微炒一下

2、加入生抽，煮开，放凉备用

3、五花肉5斤

4、不用洗，用刀挂掉皮上的一层汗污渍

5、加入放凉的酱油浸泡3-5天，每天翻一翻

6、通风挂3-5天，有太阳可以晒一晒

7、不用晒太干，娃不喜欢深色，所以没放老抽，5天后，蒸一蒸，颜色很美！