如何炒青菜简单又好吃？

清炒青菜是老百姓的家常菜，主要是白菜做的。搭配干辣椒，不仅颜色好看，味道也鲜辣，吃起来非常好吃。下面简单介绍一下如何把炒青菜炒出味道来。

炒青菜的配料:白菜400克、精盐5克、味精2克、姜片5克、熟猪油50克、干辣椒3克。

炒青菜的方法；

1.将白菜洗净，用刀切成片。

2.姜切碎，干辣椒洗净。

3.热锅后放入熟猪油，放入干红辣椒和生姜略炒。

4.倒入卷心菜。稍微翻炒一下，然后加入适量味精和盐。

5、搅拌均匀，白菜熟了。

食用价值:

1、大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠道蠕动，促进营养物质的吸收，加速肠道内废渣的排出，有助于防治便秘。含有蛋白质、脂肪等营养成分，能刺激食欲，健脾。经常吃可以提高身体免疫力。

2.白菜含有丰富的维生素C，可以预防坏血病，起到祛斑等美容作用。同时，大白菜还能增加血管壁弹性，降低胆固醇，预防心血管疾病。