在外面吃的水果沙拉上的沙拉酱和超市买的沙拉酱味道不一样。怎么混的？

1.原料:冷藏鲜奶100g奶粉30g盐5g糖70g色拉油150g柠檬汁150g。做法:先将原料倒入榨汁机中搅打1分钟，然后慢慢倒入色拉油，等成浆状后，倒入柠檬拌匀，即可制作自制无蛋沙拉。注意:①色拉油是大豆色拉油，柠檬汁可以换成白醋。②倒色拉油时一定要少量倒，慢慢倒不要太快，否则不会凝固。③一般沙拉酱都是用蛋黄做的。

步骤2:原材料

糖120g，面粉120g，盐30g，芥末粉6g，辣椒粉0.5g，鲜鸡蛋4个，牛奶1200g，黄油120g，白醋350g。

准备

1.将糖、面粉、芥末粉和辣椒粉放入容器中搅拌，然后加入蛋黄和搅打。

2.将牛奶放入锅中，小火煮沸，逐渐将牛奶加入蛋液中，不断搅打，然后在锅中加热。用小火不断搅拌敲打，直到看不到生面粉为止。