兴山美味

位于湖北省南部的兴山县，是一片山水相连、物产丰富的绿色宝地。在这里，山水和美食文化相得益彰，兴山的美食吸引着越来越多的游客前来一探究竟。兴山到处都是美食，其中清蒸鱼最有名。

清蒸鱼是兴山的特色美食，其历史可以追溯到唐代。选择的鱼品种主要是草鱼、鲢鱼和鳙鱼，用葱、姜、蒜和豆瓣酱烹制的美味鱼是鱼中之王。吃清蒸鱼时，肉质鲜美，连骨头都可以品尝到，细腻多汁，香气四溢，充满味觉享受。

除了清蒸鱼，兴山还有其他美食，如鸡爪、红鱼和糯米饭。鸡爪是指凤凰山上野生母鸡的脚，以独特的配方腌制和烘烤而成，属于兴山当地小吃。红粉鱼是兴山县特有的一种河鲜，体型比草鱼和鲢鱼小，但其肉质鲜美味道十足。糯米是兴山人最喜欢的小吃之一。它由糯米和红薯混合而成，外酥内软，味道独特。

在兴山，每个县镇都有一些小餐馆、小吃摊和小贩。这里的食物风味独特，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。如果你去兴山旅游，你一定要品尝当地的食物，你会爱上这里的味道。