红烧排骨米饭的排骨怎么做？

练习1

食材:排骨400克；

调料:姜5克，葱花3克，桂皮4克，八角2个，草菇酱油1汤匙，雕花酒1汤匙。

练习:

1，锅中放水烧开，放入剁碎的排骨焯至出血水，捞起洗净沥干备用。

步骤1

2.锅里放油，六成热时放入姜片翻炒，放入排骨翻炒至金黄微焦。

步骤02

3.依次加入1汤匙花雕酒、2汤匙草菇酱油、1汤匙生抽、1汤匙白糖，搅拌均匀，加入八角、桂皮，然后倒入没过排骨的开水，中火煨15分钟，加盐搅拌均匀。

步骤03

4、开大火收汁，待汤汁快干时，撒上葱花出锅。