瘦云南瓜和白菜可以一起炒吗？

瘦肉、云南瓜、白菜可以一起炒。根据北京精品菜谱可以知道，瘦云南小瓜和白菜可以一起炒，云南小瓜可以洗净切片。将白菜洗净，切成条状。瘦肉切丝，加入适量胡椒粉和酱油淀粉搅拌均匀。锅中热油炒出葱花和姜末，然后将肉丝倒入锅中翻炒。翻炒至肉丝变白，再倒入一些酱油。炒云南瓜和卷心菜。当云南瓜和白菜变软后，加入适量的盐。滴加适量的新鲜粗提物。加入适量蒜末，增香，翻炒均匀。