羊肉和豆腐可以一起炖吗？

2.切豆腐羊肉。

3.葱、姜、蒜、花椒、八角切末备用。

4.准备一个小锅，加水，将豆腐块烧开开始焯豆腐，两分钟左右取出。

5.另起锅，加清水，羊肉焯水，取出凉水两分钟。

6.准备一口炒锅，倒入适量的油，将辣椒炒香，注意不要炒。不用炒辣椒。

7.辣椒去底油，蒜片煸炒。

8.然后炒羊肉片。

9.翻炒两分钟左右，倒些水。将葱、姜、八角一起放入锅中，倒入酒。

10.转到砂锅继续炖羊肉。慢炖代替中火。

11.炖了大概几分钟。羊肉应该做得很熟。显然，水已经收集了很多。

12.加入豆腐，撒上一点盐，让豆腐尝起来咸咸的，继续炖。改成中火。

13.炖7.8分钟后，将豆腐炖透，关火。

14.豆腐羊肉出锅了，剁了青红椒就可以吃了！