广西博白白切鸭酱油水的配方是什么？

准备材料:香鸭1只、姜100g、酸醋鸭血1碗、糖适量、香椿芽适量、香油适量、地方米酒50g、盐和味精适量。

生产步骤:

1.切掉鸭脖和鸭脚。把鸭脖和全身(包括鸭肚)都涂上盐酒，然后用姜丝填满肚子，用牙签缝好。让它自然浸泡半小时。

2.锅里倒适量油，看到油微微冒烟就可以把鸭子放下锅了。？

3.煎至金黄色后，捞出多余的油，锅内加入冷水和一小块姜，盖上锅盖煮至水开，然后开盖继续煮20分钟。

4.鸭肉稍凉后，可以切块装盘待用。

5.准备好酸醋鸭血，手指椒，生姜，香椿芽叶。

6.锅中放油炒香以上材料，然后将酸醋鸭血倒入炒菜中，加入盐、糖、味精、蚝油、香油，炒至干。

7.就把它变成稠的，放到碗里。

8.与水煮鸭肉一起食用。