想把刀额新对虾做得又香又好吃，需要注意哪些要点？
喜欢吃刀额新对虾的朋友一定尝过一种叫刀额新对虾加大蒜的美味。它的味道非常鲜嫩可口，大蒜的味道和刀额新对虾的美味相匹配。优秀的搭档？即使没有食欲的时候，看到这么好吃的东西也会忍不住动一下食指。
虽然蒜蓉刀额新对虾味道很好，但大多数人不知道这种食物怎么做。一直去餐厅吃饭怎么才能满足对食物的欲望？今天给大家分享一下蒜蓉新对虾的做法。喜欢吃这种食物的朋友赶紧尝尝吧。做大蒜新对虾时，处理大蒜是关键，学会后做出来的新对虾鲜嫩可口。
第一步:把虾洗干净。
将新鲜的刀额新对虾清洗干净后，切去虾脚、须和枪头，在虾背上切一个洞，去掉虾线，再将虾清洗干净，去掉多余的水分，备用。
我们用大蒜做刀额新对虾的时候，可以把虾背上的洞切大一点，以后放大蒜的时候就好放了。
第二步:大蒜的做法
1.取半个大蒜头，去皮，用压蒜器压成蒜的形状，小米辣洗净，切成圈状备用。
2、起锅，往锅里倒少量油，等到油热了，关火把一半蒜倒入锅里翻炒出蒜味。
3.蒜炒好后，和另一半蒜放在一起搅拌均匀待用。
第三步:制作蒜茸刀额新对虾。
1.刀额新对虾虾背部洗净，放入盘中。然后，在虾背切开的部分放上大蒜，均匀撒上小米。
2.蒸锅加入适量的水，开火将蒸锅内的水烧开。
3.将蒸架放入蒸笼，将刀额新对虾连同盘子一起放入蒸笼，继续用火蒸刀额新对虾。
4.虾蒸熟后取出，撒上少量葱花，再淋上适量酱油和蒸鱼露。
5.将少量热油淋在蒜蓉新对虾上面，一道美味的蒜蓉新对虾就做好了。
以上就是今天给大家分享的蒜茸刀额新对虾的具体做法。这样做出来的刀额新对虾会很好吃，大蒜会很浓郁，刀额新对虾会很好吃。如果厨艺足够好的话，做一道像餐厅一样美味的蒜蓉刀额新对虾也不是不可能。
最后我想强调一下，用大蒜做这个刀额新对虾的时候，大蒜是一定要准备好的。用小火炒一半蒜后，会和另一半蒜融合在一起。这样做出来的大蒜会很浓郁很好吃，而且不会特别辣。试一试吧。