牛筋肉最简单的方法

材料:牛筋3斤，姜几片，蒜2瓣，酱油2大勺，黄酱1大勺，十三香1大勺，老冰糖2大块，八角3片，香叶3片，桂皮1片，醋(蘸)1大勺，蒜泥。

步骤:

1.牛筋洗净切成大块，然后用牙签在肉上戳许多小洞。

2.把姜铺好，切片放入盛有牛肉的锅中，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，把所有的食材和牛肉块都抓匀，牛肉块上盖调料，盖上保鲜膜，静置1-2小时。我一大早就做完了，带逗逗去上课，然后中午回家做。

3.锅中加水，将牛肉和盆的所有材料倒入冷水中，盖上锅盖煮至水即将沸腾，去除表面的血沫，然后加入老冰糖，小火炖40分钟，至汁液即将收尽。

4.酱牛肉冷却后切片装盘，蘸醋、蒜、香油即可食用。