黄鱼的做法，红烧黄鱼怎么做，红烧黄鱼的家常菜做法。

材料:黄鱼600克，黄酒50克。

辅料:油100g、生抽3汤匙、生抽1汤匙、小葱少许、姜少许、玉米淀粉少许、蒜粉少许。

步骤:

1.黄花鱼洗净沥干水分。

2.准备好大蒜、姜片、洋葱、葱叶，分别切碎。

3.用刀在鱼背上划几刀，方便品尝。

4.将黄花鱼分批加入热油中。

5.煎至两面金黄，然后捞起。

6.留下底油，加入蒜、姜、葱翻炒。

7.将黄花鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。

8.加入生抽和老抽。

9.加一点开水，让火的味道变好。

10.撒上葱花，关火。