如何柞橄榄油

1，采摘干净:橄榄要非常仔细的采摘，因为橄榄是非常脆弱的植物，所以在采摘的时候，园主会把可以制作橄榄油的橄榄放进想要的大箱子里，然后运到制作橄榄油的工厂。在运输过程中，我们应该非常小心，不要损坏橄榄，还要注意运输过程中的温度，以免损害橄榄的质量。到达工厂后，将橄榄的杂质去除，送入专门的机器进行清洗，然后将破损、有缺陷的橄榄挑出来，只留下优质的橄榄来制作橄榄油。

2.压榨研磨:压榨研磨橄榄时，需要先将橄榄压榨研磨成浆状，用电脑控制的压榨研磨机将橄榄压榨研磨成所需厚度，然后将压榨研磨后的橄榄放入大型螺旋搅拌机中搅拌20至30分钟左右，就可以开始提取橄榄油的油质了。

3.提取:提取油脂时，主要有两种提取方法:压榨法和离心法。压榨法是用每平方厘米几百斤的压力榨出汁液的机器把油压在坚固的钢板上。然后将果汁倒入一个大容器中。古代榨油的方法是将热水放在榨好的橄榄上，冷却后油会浮到水面，然后人工分离油水。但是这种方法现在已经不用了，因为橄榄油不加水会冲香味，等待时间太长，非常耗时。

4.分离:无论现在的技术有多先进，提取出来的橄榄油还是会含有一些水分，因为橄榄本身就含有水分。所以，要想做出一级纯橄榄油，最后必须有一道工序，就是把橄榄油倒入高速离心机中，这样收集的橄榄才能算是纯橄榄油，然后储存在大油桶中。

5.瓶:经过复杂的制油过程，将橄榄油装入漂亮的瓶中，按下瓶盖，贴上相关油田的信息标签，完成橄榄油的制作过程。