老北京哪里的炸酱面最正宗好吃？

老北京渣江面最正宗好吃的地方:69号房砖厂、海湾居(增光路总店)、京味斋、大碗居、四季傅敏。

69号方砖厂渣江面1

位于方砖厂69号的渣江面，号称“北京最家常的地方”。他家的炸酱面又大又实惠。不仅菜单精致，肉丁也恰到好处，“炸酱”小碗干炸。酱和油上下分开，味道还挺有特色的。腊八蒜是这里的招牌，再加上桌上一勺用孜然炒的辣椒油，简直是天才。

2.海湾居(增光路总部)

说起渣江面，北京人最认海碗居了！炸酱面，海碗居的主打菜，超级好吃，面条劲道，菜品丰富，酱香浓郁，面汤浓郁。海湾居分店很多，增光路总店的扎江面最好吃。

3.京味斋北京牡丹烤鸭

京味斋是一家很有名的烤鸭店，但是他家的炸酱面也很正宗。京味斋炸酱面用的是自助配菜，菜单码的都是当季新鲜蔬菜。炸酱味道鲜美不油腻，老北京特色，价格实惠。可以说是最正宗的老北京和渣江面之一。

4.大碗居

要说北京哪家渣江面正宗好吃，渣江面里的大碗是不能错过的美食。他家的渣江面菜有很多种。面很浓，酱料饱满，味道很正宗，深受很多食客的喜爱。

5、四季傅敏炸酱面

烤鸭是四季人民幸福里最有名的，但是前门大街边上已经开了一家面馆专门做渣江面了，可见你对自己的渣江面是多么的自信。面做的很用心，经过三次醒滚，特别爽滑有活力。炸酱里的五花肉肥美均匀，菜码里的豆芽是“夹菜”。面、酱、菜一丝不苟，味道有分寸——好吃。