酸奶怎么可能是固体？和豆腐一样，我买的酸奶是固体的，但是我自己不会做固体酸奶。我去问问师傅。

要做像豆腐一样的酸奶，首先要添加酸奶益生菌，然后发酵时间为8-10小时。以下是一些做法:

准备材料:纯牛奶1000ml，酸奶益生菌粉1袋。

生产步骤:

1，酸奶机内胆用洗洁精清洗，不能有油。烧开一锅开水，在内胆里放一茶匙(用来搅拌牛奶的)，把开水倒进去。

2.盖上锅盖焖10分钟杀菌。

3、然后倒掉水，把勺子放在内胆盖上，注意不要污染。

4.将1000毫升纯牛奶倒入内胆。

5.倒一小袋酸奶粉。

6.用消过毒的勺子将菌粉和牛奶搅拌均匀，搅拌三分钟左右。一定要搅拌均匀。

7.盖上内胆，放入酸奶机，再盖上外盖。(不要把勺子放进去)

8.打开电源，选择酸奶功能，设置时间为10小时。

9.10小时后做的酸奶很稠，像老酸奶，但这个时候不是品尝的最佳时间。最好放入冰箱净化24小时后再饮用。味道更好，更滑，更酸。

10，提纯后的酸奶搅拌后非常稠滑。