应聘凉菜师傅需要什么要求？

错 错 错 首先第一点 没的说绝对是刀工 任何菜系的凉菜师傅 首要就是刀工现在一般店子考师傅 几乎都会叫你切土豆丝 大 小 厚 薄一致才行其他地方不清楚 在深圳凉菜师傅 大致分为川凉 淮阳凉菜2种 前一种更加注重味道 后一种是对刀工 摆盘的要求更加重要`