三文鱼吃什么好？除了生鱼片？

三文鱼中段

海盐

黑胡椒颗粒

黄油(指甲大小)

柠檬

正菜外的附加菜

蘸酱

三文鱼怎么炒？

三文鱼用厨房纸擦干，撒上海盐和黑胡椒粒，挤几滴柠檬汁腌制10分钟；

准备配菜和蘸酱，放在盘子里。配菜可以是菊苣、生菜、芦笋、小番茄等。蘸酱也可以根据自己的口味调制；

在煎锅里放一小块黄油，把三文鱼皮放下，煎1分钟；然后煎两面至金黄色，装盘，挤柠檬汁，蘸酱食用。

成分详情

佐料

三文鱼1块

辅料酱油1勺

料酒1勺

柠檬适量

蒜粉1勺

西兰花适量

色拉油1勺

制作三文鱼片的步骤

1

一块鲑鱼。

2

用刀切成薄而均匀的方块，料酒腌制五分钟。

三

将西兰花切成小花，焯一下备用。

四

锅里放油，蒜末翻炒。

五

加入腌制好的三文鱼，两面略煎至焦黄，用刀切成条状。

六

成品。

蒸鲑鱼的做法

三文鱼150g，青椒30g，葱姜末，料酒，番茄酱，盐。

1.？将三文鱼剔骨，切块，用刀划十字刀，刀的深度为鱼的2/3；青椒洗净切丝。

2.？将三文鱼放入锅中，加入青椒、葱、姜、料酒、盐和适量的水，蒸至熟，淋上番茄酱即可。