煮绿豆汤用什么糖比较好？

冰糖具有润肺、止咳、化痰、去火的作用，而且与白糖相比，冰糖热量较低，不易发胖。冰糖可由精炼糖厂精炼车间的中间产品精制糖浆制成，也可由白砂糖经复溶、清洗、重结晶等工艺制成。呈白色、淡黄、淡红、绛红色，晶体似冰，故名冰糖。因为冰糖的成分是含有结晶水的葡萄糖，它可以像白糖在体内分解的成分一样替代白糖，而且由于纯度高，疗效独特，所以优于白糖。与白糖相比，冰糖热量更低，不易发胖，因此在市场上颇具竞争力。

2绿豆汤什么时候放糖，绿豆汤最好煮到汤熟透。

可能很多人喜欢在水开的时候放糖，这是对的。煮的时候加糖会减缓绿豆的煮速。加糖之前最好把汤煮一下。而且放的太早，大量的糖会拖慢绿豆的煮速，煮出来的汤也很黏。放之前先煮绿豆糖。如果放的太早，大量的糖会让绿豆煮的速度变慢，煮出来的汤也黏糊糊的！放的太晚了，只有汤是甜的，豆子不是！所以等水开了再放糖！绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆营养丰富，是一种经济价值和营养价值都很高的豆类。绿豆汤是中国传统的消暑民间食品。绿豆汤有多种烹饪方法和口味，最主要的有大麦绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤。专家提醒，虚寒体质的人不宜经常饮酒。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。

3绿豆怎么煮比较容易煮。绿豆提前泡20分钟，然后沥干水分，再放入冰箱冷冻室2小时。煮好后，非常容易煮开。这是因为绿豆泡水后会变大，冷冻后会开裂。煮的时候遇到高温会膨胀，所以会很容易沸腾开花。或者把洗好的绿豆放在保温瓶里，然后倒入开水，盖上瓶盖，2小时后打开。这个时候绿豆会胀大变软，熟了就容易煮了。煮的时候要分几次加水，先加少量的水烧开，水烧开后再加适量的水，然后用中火慢慢煮，煮的时候要不断搅拌，这样可以防止绿豆粘锅，煮出来的绿豆特别软烂。建议你煮绿豆的时候，放几片陈皮进去煮。陈皮有燥湿化痰的功效，加在绿豆汤里消暑效果会更明显。水第一次烧开最好放陈皮。夏天喝一碗这种绿豆汤很爽，还能帮助开胃。这是一种非常健康的绿色甜汤。记得煮了再放糖。

4绿豆汤的功效和作用是什么1，排毒:绿豆的清热之功在皮肤，排毒之功在其中。所以，如果只是想消暑，煮汤的时候把绿豆洗干净，大火煮10分钟左右。注意不要煮太久。这样煮出来的汤又绿又清。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的消夏效果。如果是为了清热解毒，最好是把豆子煮熟。这种绿豆汤颜色浑浊，解暑效果较差，但清热解毒作用较强。

2、防中暑:绿豆等食物同煮，疗效更佳。比如预防中暑，可以喝绿豆银华汤:绿豆100克，金银花30克，用水送服。

3.绿豆为清热解毒药物，具有抗炎、杀菌、促进吞噬等药理作用。它们的种子和煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人和动物的生理代谢活动有重要的促进作用。中医认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶、花都可以入药。绿豆味甘，性寒，入心肺。内服具有清热解毒、消暑利湿、抗炎消肿、保肝明目、止泻润肤、降低血压和血液中胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用；外用可治疗外伤、烧伤、疖痈。