如何做鸡翅好吃

材料:鸡翅8个，冰糖2个，料酒3汤匙，65438+蚝油0汤匙，生抽适量，生抽适量，生粉适量，葱姜蒜适量，胡椒粉半个。

1.准备阶段:鸡翅前后各放两把刀，料酒3大勺，生抽2大勺，蒜末半勺，姜片，生粉放入盘中，腌制20分钟。姜切6片，蒜切末，葱切丝，胡椒粉切丝，生抽半勺，生抽半勺，蚝油一勺，冰糖两个备用。

2.油冷热后放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒出香味。

3.加入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

4.鸡翅加入热水，倒入半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和之前准备好的两个冰糖，再加入一整根打结的小葱。热水烧开后关火煮15分钟。

5、大火收汁撒葱花。鸡翅嫩滑，汤汁浓稠出锅。