新鲜牛初乳实践全集

蔓越莓果冻鲜奶

材料

蔓越莓汁200克冰粉5克。

200毫升牛奶

步骤

1红莓汁煮沸

2加入冰粉，搅拌均匀。喜欢甜的可以加10g白糖。

3冷却固化

4把果冻挖到杯子里

5冲进牛初乳

练习2

覆盆子鲜奶

材料

草莓500克，冰糖40克。

糖40克，盐5克。

柠檬汁，两滴草莓。

鲜奶1盒奶油1盒

5克糖

步骤

先煮草莓酱

2冰糖，糖，盐，把水倒掉，烧开。

3倒入草莓煮，一直搅拌。

挤两滴柠檬汁，煮至粘稠，关火冷却，然后放入干净无水的瓶中。

5.用树莓做鲜奶，切一些草莓。

在杯底涂一层草莓酱，根据自己的喜好在杯子周围涂一些草莓酱。

7一层鲜奶

8一层奶油

9一层草莓果肉，依次叠放。

10取50克奶油加5克糖送。

11把搅打好的奶油挤到雪面上就完成了。

烹饪诀窍

存放草莓酱的瓶子里一定不能有生水。用开水烫过之后，用吹风机吹干，可以保存一段时间。