春节年夜饭菜单有哪些吉祥寓意？

在中国，尤其是在春节期间，鱼是家庭聚会上的一道必吃菜肴。寓意‘年年有余’、‘鱼跃龙门’，增添了节日的气氛。鲤鱼和'李'谐音，过年吃鲤鱼很好。

第二，四个欢乐聚会

'四喜相逢'是北方人春节餐桌上的必备菜肴，四喜相逢也是红烧狮子头，寓意生活中'幸福、富贵、长寿、快乐'。是除夕夜餐桌上不可或缺的一道菜。

第三，饺子

每个地方对为什么春节要吃饺子都有不同的看法。春节吃饺子的习俗始于清朝，意思是“年轻时交朋友”。饺子看起来像一个元宝，它的意思是'春节吃饺子发财'。

“饺子”与“交子”谐音，也表示吃饺子以求好运，希望新的一年吉祥如意。

4.发菜和蚝油

牡蛎黑豆，又名‘牡蛎干’，是牡蛎(又名牡蛎)肉的干品。这道菜，蚝油，是过年餐桌上必不可少的一道菜，寓意着来年蚝油富足，兴旺发达。

因为菜里用了发菜、牡蛎干、豆豉，谐音就是‘发大财，做好市’。

五、油焖大虾

过年吃虾，因为‘虾和哈’在粤语中是谐音，取笑的意思，寓意来年风调雨顺，万事如意。另外，民间有个说法，过年吃虾代表‘稳中有升’，上班族吃了可以升官发财。

六、豆腐

豆腐的“腐”和“富”“福”的谐音，意思是有福。过年吃豆腐，祈求来年生活富足。

“豆腐”听起来像“杜甫”，也表示全家幸福。