披萨怎么做？正宗比萨饼的配方和制作。

2.辅料:1/3红辣椒、1/3青椒、1/3黄椒、3个樱桃番茄、适量披萨酱、10g橄榄油、8g白糖、1.5g酵母、6g奶粉、95g水。

3.将110g高筋面粉、45g低筋面粉、10g橄榄油、8g白糖、1.5g酵母、6g奶粉、95g水放入面包机的桶中。

4.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大小。

5.取出发酵好的面团，压平排气，然后擀成圆片。

6.将面团放入披萨盘中，用手压成外围厚中间薄的饼底。

7.然后用叉子在蛋糕中间叉一些小孔，防止烘烤时膨胀。

8.准备披萨材料:青椒、红椒、黄椒、樱桃番茄、披萨酱、马苏里拉芝士。

9.将青椒、红椒、黄椒洗净切小块，放入水中焯一下，然后沥干水分。

10，将披萨酱均匀涂抹在披萨坯上。

11，撒一点马苏里拉芝士。

13，然后加入三个辣椒和樱桃番茄。

14.表面撒上马苏里拉奶酪。

15，烤箱预热至200度，中层烤约15-20分钟。