蟹心在哪里？

可食用的螃蟹部分:

1.蟹胃:藏在蟹黄里的“三角包”。打开蟹壳，看到壳上有些蟹黄，蟹胃藏在壳的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议吃。？

2、蟹腮:两排“小扇形”打开蟹壳后，蟹身上两排灰色的扇形软组织就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，不适合食用。？

扩展数据:

螃蟹的营养价值；

1.螃蟹含有大量的蛋白质，大多是优质蛋白质，这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染、促进伤口愈合的作用。

2.螃蟹中含有精氨酸，可以参与体内的能量代谢和排毒。适量吃螃蟹可以促进身体的能量平衡，起到很好的排出体内毒素的作用。

3.蟹肉含有大量的营养成分，其中维生素A和维生素E的含量最高。这两种维生素可以保护黏膜上皮组织，软化血管，抗衰老。

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