怎么用面包机做年糕？

材料

水390克

糯米70克

250克大米

一旦石油流失。

面包机年糕的做法

大米和糯米泡一晚上，因为米重，需要先蒸米，而不是电饭煲，因为煮的话不能正常扣水，蒸的时候撒一点水。

米饭很多，所以米饭和糯米一起蒸，防止面包桶里的涂层被磨破。

面包桶加水时，由于浸泡过的糯米和蒸熟的米饭会残留水分，后面加的水需要减掉残留水分的重量，也就是要保证米饭+水的总重量为710g。

选择面包机和糯米糕的功能，全程130分钟，然后交给面包机。

最后1分钟，加一两滴取出年糕。

趁热取出，在案板上铺保鲜膜，裹上年糕，卷成较厚的长方形。

把刀浸在冷开水里，切成条，用保鲜膜包好，放凉后放入冰箱。可以切片油炸或者油炸。

技巧

按照之前这个比例，面包桶的涂层磨损了？还好维修期间坏了一个，所以如果米重的话，

建议先蒸。

如果两天没吃完，建议撕掉保鲜膜，泡在水里。

冰箱不用放，防损坏。

不喜欢保鲜膜

可以放在保鲜袋里冷藏。

但是每一个都需要分开，没有冷藏的会粘在一起。

如果喜欢软糯，减米增糯，米糯比可以是1:1。

如果280克糯米，不放大米，水是250克。

水的比例:

米数总和除以1.12。

多一点没关系，但是不能太多，不然会很瘦。