吃什么能养胃，吃什么伤胃？
吃什么能养胃？
1，红参灵枢炖牛筋
做法:红参、茯苓各8克，白术3克，牛筋150克，姜片适量。将牛筋洗净切片，然后与洗净的药材一起放入炖锅中，加入300毫升清水，炖2小时。
专家点评:红参味甘，微苦，能大补元气，健脾补肺，生津安神，适用于一切气血津液不足的疾病。
云苓味甘性平，健脾利湿，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿，利水安胎。牛筋性平味甘，能补中益气。
适用人群:脾胃虚弱引起的胃脘痛、腹痛、腹泻、食欲不振者；病后身体虚弱，营养不良。
2.扁豆糯米炖凤爪
做法:鸡爪100克，扁豆10克，薏苡仁10克，茯苓6克，生姜1片。将鸡爪去衣，洗净，与洗净的药材放入炖盅中，加清水300毫升，炖2小时入味，然后服用。
专家点评:扁豆味甘温，补脾而不腻，温而不燥；薏仁味甘淡，性平，凤爪强筋骨最有效。
适用人群:看到脾虚湿重引起的肠胃炎腹泻特别好。
3、红参石斛竹鸡
做法:红参3克，石斛3克，竹鸡丝150克，姜片适量。将竹丝鸡去毛、洗净、切块，然后与洗净的药材一起放入炖锅中，加入清水300毫升，用武火炖2小时。
专家点评:红参能极大地补充元气，健脾补肺，生津安神。石斛味甘性平，养胃阴，生津止渴，养肾阴，润肺健脾消虚热。乌鸡治体虚、消渴、泄泻、腹泻、虚脱带下等。
适用人群:气阴两虚者，倦、倦、热、渴。
4、养胃冬瓜汤
做法:冬瓜(带皮)500克，火腿50克。火腿加葱姜，煮半小时，再加入冬瓜，小火炖15分钟左右，加调料。
专家点评:冬瓜性平，其皮能利水清热；火腿有滋阴养胃、健脾开胃的功效。
适用人群:这个可以解暑养胃，适合脾胃虚弱，食欲不佳的人。
5、大麦扁豆湿粥
做法:粳米50克，薏苡仁、扁豆30克，荷叶、飞机草15克。薏苡仁、扁豆用温水浸泡2-3小时，再与粳米、荷叶同煮半小时，关锅前加入飞机草。
专家点评:薏苡仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。扁豆味甘，性温，健脾祛湿。主要用于脾胃虚弱，食欲不振的人。此方适用于因口腻、湿气引起的呕吐、腹泻、胸闷者。
6、奶粥
做法:大米100克，牛奶500克。把米洗干净，加水，煮沸。小火煮成粥的时候，倒入牛奶搅拌均匀，继续小火煮40-50分钟左右。可直接食用，也可根据口味添加糖或盐。
专家点评:益气生津，养胃生肌。
适用人群:适用于气阴两虚的胃病，即气短乏力、口干内热的患者，也适用于上消化道出血患者。
7.双鱼汤
做法:花胶100g，鲜鱼腥草100g。将口香糖用水浸泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，小火煮50分钟左右，加入鲜鱼腥草，滚10分钟。调味后吃口香糖趁热喝。
专家点评:清胃生肌止痛。
适用人群:胃热患者，即经常感到胃部有灼热感，并有热引起的上消化道出血的患者。
8.鲜芦根粥
做法:鲜芦根100g，青皮5g，大米100g，生姜2片。将鲜芦根洗净后切成1厘米长的片，与青皮一起放入锅中，加入适量冷水，浸泡30分钟，然后用武火煮沸，再用文火煮20分钟。
去渣，放入洗净的大米，煮至大米开花，放入生姜，煮一会儿，一日两次。
专家点评:芦根清热养阴，青皮行气止痛，生姜和胃止呕，大米养胃健脾。以上诸药配伍得当，具有清热和胃、滋阴止痛的功效。
适用人群:胃热、脾胃虚弱患者。
吃什么伤胃？
首先，咖啡
咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人，更应该少喝咖啡。少喝含咖啡因的饮料。
什么食物最伤胃？
第二，油炸食品
高脂肪食物，如油炸食品，会增加泛酸和肠易激综合征的机会。因为高脂肪食物难以消化，人体会自动分泌更多的胃酸。同样，暴饮暴食也会刺激胃酸分泌过多。
第三，巧克力
巧克力中含有大量的可可碱，会使食道括约肌松弛，使胃酸容易回流到食道。
第四，生洋葱
洋葱、大蒜和韭菜富含各种营养物质，有利于健康，如保护心脏，但也会引起肠胃不适，如胀气和腹部绞痛。但似乎烹饪可以使引起胃肠不适的营养混合物不会有不良影响。
动词 （verb的缩写）花椰菜
西兰花含有大量可溶性膳食纤维。这种纤维只能在大肠内分解，产生大量气体。同时，西兰花还含有类似豆类中的产气糖。
六、冷饮、果汁
冷饮过多会使胃内温度过低，影响胃酸的分泌和消化酶的作用。因此，最好在进餐时喝一些热饮，如茶和热柠檬水。冷饮最好在两餐之间供应。果汁含有大量果糖。约30%的成年人不能很好地吸收果糖，导致肠胃不适。
七、豆子
豆类含有低聚糖，人体难以消化，所以会导致肠气产生。适当食用发酵豆制品，如腐乳、纳豆、豆豉等。，可以改进。
八、西红柿
西红柿的酸性很强，可能会刺激胃产生更多的胃酸。所以西红柿吃多了会导致泛酸、烧心等症状。番茄酱也是由西红柿制成的。
九，薄荷
薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的机会。小心任何含有薄荷的东西，比如薄荷茶、薄荷糖果和薄荷口香糖。
如何缓解烧心？
烧心症状一般是慢性胃炎、反流性食管炎等疾病引起胃黏膜腐蚀的结果，需要积极治疗。
注意细嚼慢咽，避免吃一些坚硬难消化的食物，避免损伤食道和胃黏膜。可以做胃镜来鉴别疾病，待疾病确定后再进行合理的治疗。如果有胃炎，可以吃奥美拉唑胶囊和枸橼酸铋钾胶囊。平时饮食要合理，吃容易消化的食物，不要吃生冷、太甜、太酸、辛辣、刺激性的食物。