教你108食谱

无论在家还是在外，一道美味的家常菜都能让人感到温暖和满足。以下是100简单易做的家常菜食谱，帮助你轻松入门，做出美味佳肴。

1.西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿2个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量。

步骤:

西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

锅热后倒入油，放入葱花炒香。

倒入蛋液，煎至熟，备用。

再倒入油，放入西红柿炒至软烂。

加盐和鸡精调味，倒入煎蛋翻炒均匀。

2.青椒炒肉

材料:瘦肉片150g，青椒2个，蒜末适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。

步骤:

瘦肉片加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。

青椒切成长条，大蒜切碎备用。

锅热后，倒入油，放入蒜末炒香。

将腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

加入青椒，搅拌均匀。加盐调味。

3.土豆烤牛肉

材料:牛肉300克，土豆2个，葱半根，姜片，蒜末，盐，酱油，料酒，油。

步骤:

牛肉块加入盐、生抽、老抽、料酒腌制15分钟。

将土豆切成小块，洋葱切丝，生姜切片备用。

锅热后，倒入油，放入姜片和蒜末炒香。

加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色。

加入土豆和洋葱，搅拌均匀。加盐、生抽、老抽调味。

加入适量的水，转小火煨至土豆软烂。

4.大蒜和西兰花

材料:1西兰花、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

步骤:

将西兰花切成小花，焯一下备用。

锅热后，倒入油，放入蒜末炒香。

西兰花焯水后翻炒。

加入盐和鸡精调味，继续翻炒至西兰花变软。

5.红烧肉

材料:五花肉500g、葱、姜、蒜末、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、水。

步骤:

五花肉片焯一下去腥，捞出备用。

锅热后，倒入油，放入葱、姜、蒜末炒香。

焯水后的五花肉块翻炒至变色。

加入冰糖翻炒至融化。

加入料酒、生抽、老抽和适量的水。大火煮沸后，转小火慢炖至肉烂。

加盐调味，收汁。

结局

以上是100简单易做的家常菜食谱。无论你是新手还是老手，都可以轻松上手，在家做好吃的。希望大家都能在家享受美食。