红薯有多少种？

1，红红薯

广薯135属于红心甘薯的一种。其口感甜脆，果中糖含量高。还可以用来制糖，生长周期短，适应性强，抗旱，适合大面积推广。

2、白薯

朴树23是一种白心甘薯。其果实含汁较多，但淀粉含量低于红薯，含糖量也没有红薯高。但其主要特点是朴树23中纤维素含量较高，是一种口感较好的红薯。

3、黄红薯

秦书9号是黄甘薯的常见品种，适合蒸、炒、煮粥等方法，能很好地还原黄甘薯的清香口感和爽滑口感。秦书9号一般较大，长约10 cm。

4.紫色甘薯

紫甘薯王是紫甘薯中销量最高的品种，是我国地方品种之一，畅销国内外。它的个头不大，长度在8厘米左右，但甜度很高，比普通红薯甜，果肉中的硒含量也比较高。

甘薯保鲜中的注意事项

1，照明

红薯是一种喜阳光的植物，在阳光充足的地方也能很好的生长。同样，红薯发芽的条件之一就是阳光。所以我们在保存红薯的时候，如果要避免其长芽，就要注意避免阳光照射，选择阴暗的环境或者有遮光效果的布料进行遮盖。

2.温度

保存红薯需要合适的温度。红薯虽然是秋天收获，但它是一种喜欢温度，不耐冻的食物。低于0℃就冻伤，高于15℃就容易发芽。因此，甘薯贮藏的适宜温度应控制在0 ~ 65438±05℃之间。

3.湿度

湿度对红薯的保鲜影响很大。首先，红薯在潮湿的环境中容易发芽。另外，在潮湿的环境下，红薯容易发霉腐烂产生毒素。所以，红薯在保存的时候要注意保持干燥。另外，红薯本身会呼吸产生水分，要注意保持红薯表面干燥。我们可以用报纸把它包起来，或者撒一些吸水的沙子和锯末来保持干燥。