海底捞滑虾的做法

虾200g，魔芋粉丝30g，蛋清1，西红柿1，淀粉，黑胡椒。

练习:

1，魔芋粉丝提前泡水；

2.虾用刀背剁成虾酱；

3.加入1蛋清、黑粉、盐和1勺淀粉用力搅拌；

4.西红柿去皮，切成小块，水煸炒，加入1汤匙番茄酱，加一碗清水烧开，再加入粉丝；

5、虾煮熟至浮起来，煮熟，撒上葱花腌制。