糯米枸杞汤圆的做法

首先，醪糟含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，并含有极少量的酒精，因此具有行气养血、活络经络、补血生血、滋阴补肾、润肺的作用。酒后开胃提神，可以刺激消化腺分泌，增加食欲，帮助消化。具有补气生血、活络通经、润肺的作用，夏季还有清热解暑的作用。是中老年人、孕妇、体弱者的佳品。

酒醅中有一组对人体非常有益的酶抑制剂，能有效抑制大脑中脯氨酰内肽酶的活性。这种酶活性过高会降低记忆力。因此认为适量饮用醪液可以增强记忆力，对预防阿尔茨海默病有很大作用。

此外，由于其含有能促进女性胸部细胞丰满的天然激素，其酒精成分也有助于改善胸部的血液循环，因此具有一定的丰胸效果。

材料

材料:糯米粉200g；

辅料:醪糟适量，枸杞适量，鸡蛋1个，红糖适量。

老灶沟齐孝堂园

1

取一小碗糯米粉。或者可以直接在超市买成品饺子。

2

加入适量的水，边加边用筷子搅拌。

三

揉成一团。不能加太多水，最好不要让粉球沾到手上。

四

取一小块，在手心揉成一圈。

五

大小大约是小指粗细。尽量大小一致。

六

烧开一小锅水。

七

水开后，放入小笼包。

八

加红糖，根据自己的甜味加糖。汤圆快熟的时候会浮起来。

九

放入洗净的枸杞

10

最后倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，形成絮状蛋花。

11

在碗里放两勺土豆泥。

12

舀入煮熟的饺子。

技巧

自己包饺子更放心。