怎么做炸鸡，满屋飘香，一上桌就被抢光？

怎么做炸鸡，满屋飘香，一上桌就被抢光？你好，我的朋友，我是玉墨，我一直很喜欢它。在玉墨这个狭小的空间里，每天一篇美食文章是我的一大爱好。我喜欢食物，也喜欢分享。我会给我的生活多一点环境温度，多一点快乐和刺激，我的生活会越来越好。炸鸡

食物:乌鸡、姜、蒜瓣、葱花、白糖、酱油、酱王、耗油、白胡椒粉、五香粉、盐南方地区入秋后，不如四季分明的北方地区清爽。住在北方地区的好朋友要注意保暖！

生活在南方地区的人爱吃鸡鸭鱼虾，制作简单，切的味道清淡，会特别好吃。玉墨住在南方，习惯了这里的生活和饮食。饭菜大多不爱吃辣，比如肉、鸡、鱼，都是煮着吃或者炒着吃，有的是用来炒的。这是一种简单而不复杂的方法，对于广东烹饪来说尤其具有独创性。

Step 1炒鸡离不开姜和蒜，蒜瓣切块，姜切成小块备用。炸鸡要选择新鲜的鸡肉。今天去菜市场买了一只新鲜的黑足散养鸡。将鸡肉彻底洗净，沥干水分，备用。

第二步:将锅加热，加入一些油。不要急着放其他调味品。先把鸡肉里的水煎一下，肉会更香更嫩。新鲜的鸡不需要脱脂。直接洗干净炸了就行了，这才是真正的炒鸡方法。

步骤3在炸鸡中加入猪油或食用油。家里有猪油的时候，加猪油炒会更醇厚。炸鸡可以比炒白菜多一点油，让每一块鸡肉都洋溢着油的香气。

炒鸡一定要翻炒，翻炒均匀。一只鸡在锅里煨的时候一定要翻炒15分钟左右。鸡肉越炒越香，越吃越香。

煎的同时加入白糖，去除酒中的腥味，加入生抽、淡酱油、耗油、白胡椒粉、五香粉、盐的颜色，然后倒入适当的开水，炖5分钟，煎出糖色。

炒鸡一定要倒入开水，水不能是凉水，也不能是凉开水。将开水放入持续高温的鸡肉中，可以使鸡肉口感紧实，但会更加细腻爽口。

第四步:开盖后将葱花放入鸡肉中，以刷新调料，使每一块鸡肉都有葱花的香气，味道鲜美。人生很多事情，很多人经历过的，都会过去。无论开心还是不开心，都不会重蹈覆辙。只有美味的食物，我们反复吃的食物，才会让人感到快乐。