玉米粉和玉米粉有什么区别？

1，做法不同，玉米糁可以烧汤煮粥；而玉米粉可以蒸馒头、花卷、玉米糊、玉米面包、煎饼、玉米面等等。

2、含有不同的营养成分，玉米糁含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。，而玉米粉不含膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸。

3.所含成分不同。通常情况下，玉米粉中没有其他成分，而玉米粉中添加了一些成分，如糊精、增稠剂、香精和色素。

4、形状不同，玉米糁是小颗粒，沙子大小，而玉米粉是很细的面粉。