丹桂美食
江西省九江市是一座历史悠久的长江沿岸港口城市。它位于江西、安徽和湖北三省的交界处，靠近河边的湖。这里物产丰富，有长江、鄱阳湖、庐山等自然景点。因此，它也聚集了来自全国各地的美食文化。其中，九江茶饼是江西九江的汉族名小吃。
起源于唐代的九江茶饼是江西四大名饼之一，是运用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赞其诗:小饼如嚼月，酥中有饱。其色泽金黄，小而细，薄而脆，脆而甜，香而美。因为它散发出茶油的香味、桂花的香味和纯碱、苏打的奇怪香味，所以被称为四香合一的茶和食物的精细点。它营养丰富，易于消化，老少皆宜，而且长期食用容易变色，已成为旅游市场上的最佳食品之一。
唐代诗人魏在谪居浔阳楼时写下了一句名句。在这里，魏吴颖也与浔阳楼茶饼结下了不解之缘。据传说，这是魏吴颖与朋友在浔阳楼上聚会的好时光。夕阳西下，微风习习。然而，当他看到波光粼粼的长江时，渔船正在回家，庐山依稀可辨，“春江花月夜”的韵律挥之不去。诗人高兴极了，对侍者说:“泡一壶上好的云雾茶，准备一些特别的点心。”
不一会儿，服务员端上一壶香茶和一盘饼干。然而，当诗人看到小蛋糕像围棋时，他拿了一个，轻轻地打了一下，他觉得皮很脆，馅很脆。吃完后，他在牙齿和脸颊上留下了香味。他急忙问服务员，这个蛋糕叫什么名字？侍者回答说:“这蛋糕是浔阳楼一位姓陆的面点师特制的，暂时还没有名字。”魏吴颖笑着说，“这饼是陪茶的饼，所以叫茶饼。它是浔阳楼的独家财产，所以它被称为浔阳楼茶饼。为什么不呢？!"所有在场的人都在同一频道。从此浔阳楼茶饼名声大噪，成为浔阳楼四宝之一，遍布九江的大街小巷，逐渐成为中国著名的休闲茶点。因此，诗人魏被后世茶饼工匠尊为茶饼鼻祖。
如今，说到茶饼，许多爱茶和喜欢茶的人都会想到制作茶饼，但我想谈谈九江的茶饼。然而，它是一种独特的地方茶小吃。九江茶饼宜配茶，如庐山云雾。当然，它应该与装满云的茶饼一起食用。小女孩喜欢喝茉莉花茶，所以她们可以吃到茉莉花口味的茶饼...茶和茶饼相得益彰，增色添香。我曾经问过一位茶友什么是幸福。他笑着说:“幸福就是茶后吃一块茶饼，或者吃完茶饼后喝一口茶。只是喝茶，再好的茶，总觉得有点凄凉。茶后吃个茶饼，或者边吃茶饼边喝口茶。”
九江茶饼是江西四大饼之一，采用传统配方；它以当地茶油、当地小麦粉、坡地黑芝麻和百年桂花为主要原料。它是由传统技术和现代技术发展而来的。宋代诗人苏东坡曾赞美这首诗:“小饼如嚼月，酥中有饱。”它的金黄色小而细，其特点是薄而脆，脆而甜，香而美。因为它散发出茶油的香味、桂花的香味和纯碱、苏打的奇怪香味，所以被称为四香合一的茶和食物的精细点。它营养丰富，易于消化，老少皆宜，长期食用容易变色。它已成为旅游市场上最好的食品之一，浔阳楼茶和其他品牌的茶饼是优秀的企业。
在1934的一个夏夜，庐山的牯岭街被五光十色的彩灯装饰着，非常热闹。戒备森严的美容院别墅灯火通明，婚礼和蒋介石在这里招待出席庐山植物园落成典礼的军政要员和各界名流。摆在客人面前的没有山珍海味，而是著名的庐山云雾茶和九江茶饼。宴会结束后，江先生对宋美龄独特的款待和内容感到非常满意。
因为在当年的2月19日，蒋介石在江西南昌发起了新生活运动。他主张从改造人们的衣食住行等日常生活入手，以“整洁、干净、朴素、简单、快捷、确定”为具体标准，使人们的生活军事化、生产化、艺术化，改造社会、复兴国家。这次茶饼聚会就是新生活运动的具体实践。