猕猴桃可以做果酱吗？猕猴桃果酱怎么做？

1猕猴桃可以做果酱吗？猕猴桃可以做果酱，吃起来特别好吃。制作的时候需要注意糖的适量，因为猕猴桃也是甜的，加多了会很累。

猕猴桃因猕猴喜欢吃而得名猕猴桃；也有说是因为皮肤上长满了毛，看起来像猕猴而得名。它是一种鲜嫩的水果，营养丰富，味道鲜美。

猕猴桃质地柔软，酸甜可口。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖等有机物，钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪。

2猕猴桃果酱的制作方法食材:猕猴桃7个。

辅料:350g糖。

猕猴桃果酱的步骤:

1.准备猕猴桃，去皮切片备用。

2.将猕猴桃果肉放入锅中，加糖腌制2小时左右，会使猕猴桃沉淀果胶。

3.锅里开小火，打开糖化，把锅铲翻过来，让猕猴桃煮到软烂。当水蒸发后，它可以被煮成糊状。

3制作猕猴桃果酱需要注意什么？1.糖要根据猕猴桃的酸甜度或者自己的口味来放。糖的量可以自己调节。糖的量大，果酱里的水分就会多。糖的量少，果酱的含水量自然也会少。一般果酱用糖量约为水果的1/2~1/3。

2.猕猴桃切块的时候要把里面的白核去掉。不管怎么煮，都会影响口感。

3、糖还有防腐剂的作用，所以量不能太少。