2mm厚的肉片煮几分钟。

一般肉片煮的时间比较短。汤烧开的时候，把腌制好的肉片直接倒入锅中，3分钟左右就熟了。注意等锅里的汤烧开了再放肉片，否则肉片在水里煮太久，味道会大打折扣。

食用肉片的注意事项

吃的时候应该很容易去掉猪脖子上的灰色、黄色或暗红色的疙瘩，也就是所谓的“肉枣”，因为这些地方含有很多病菌和病毒，吃苦了容易传染疾病。

买猪肉时，拔一根或多根猪毛，仔细看其发根。如果发根是红色的，就可以判断这些猪肉有病。这种猪肉不要少吃。应该尽量选择买哪种白毛根的猪肉。