红薯米粉蒸肉的做法，以及红薯米粉蒸肉怎么做。

“红薯蒸肉太好吃了。瘦肉不柴，肥肉不腻，红薯软糯香甜。咬下去是一种满足感。让怕胖又经常很尴尬的同学得到双倍的满足。”

材料

佐料

全料蒸肉粉1/2碗

红薯1

五花肉500克

佐料

精制糖

1/2茶匙

老抽

3茶匙

盐

1/2茶匙

蚝油

1茶匙

淡酱油

2茶匙

浓豆瓣酱

2茶匙

八个角度

二

肉桂色

1

四川胡椒

10胶囊

米尔西亚

2片

米饭

65438 0/2碗

五香粉

1.5茶匙

玉米油

2汤匙

红薯粉蒸肉

1.

干锅不加油，放入八角2个，桂皮1，花椒10，香叶2片，米饭半碗，小火翻炒。

2.

翻炒至米饭香味扑鼻，焦黄干燥，放入碗中摊开晾凉。

3.

用料理机将大米和香料稍微翻炒一下，做成粗米粒。

4.

五花肉切成薄片。

5.

将1勺料酒、2勺生抽、3勺老抽、2勺郫县豆瓣酱、半勺糖、1.5勺五香粉、1勺蚝油、2勺玉米油加入切好的五花肉中，拌匀腌制半小时。

6.

然后加入打好的米粉

7.

与腌制好的五花肉拌匀。

8.

红薯去皮，切成大块。

9.

蒸笼底部铺有棕叶。

10.

加入切好的红薯做底料。

11.

然后把拌好的米粉肉铺好，放入蒸笼，盖上盖子，SAIC后蒸60分钟。

红薯粉蒸肉成品图

烹饪诀窍

1，也可以垫一些土豆或者红薯；

2.米粉的用量和口味可以根据自己的喜好调整，但至少每一块肉都要均匀的裹上米粉。