幼儿园食谱里的鸡汤怎么做

冬天很多家长都喜欢给孩子做点汤喝，既能暖胃，又有营养。最重要的是更容易消化。其实对孩子做汤并没有太多的要求。一般简单搭配就可以了，但是汤的营养一定要保证。这里针对很多不会煲汤的女性，介绍几种儿童营养汤的方法。

①猪肝蔬菜汤300g，蔬菜400g，盐，淀粉，料酒，姜丝。1.猪肝洗净切片。2.在大碗中加入一勺淀粉、一勺料酒、姜丝和盐，搅拌均匀，静置20分钟。3.汤锅加水烧开后放入。

②紫菜虾汤:虾皮25g，干紫菜5g，醋2g，1g1。取一碗开水，放入虾皮，微波炉加热1分钟。2.取出加热后的虾皮汤，放入紫菜，搅拌均匀，然后转微波炉加热半分钟。3.取出后加入醋和香油调味。

③香菇肉片汤200g，香菇200g，花生油适量，精盐一勺，玉米面一勺，料酒一勺，葱姜蒜肉片，用盐、玉米面、料酒腌制片刻。锅中加水，放入姜和油，水开后放入洗净的蘑菇。煮两分钟，加入肉片。做菜时撒上葱花。

④山楂瘦肉汤干山楂20g，瘦肉150g，大白菜50g，生姜10g，植物油10g，盐5g。将瘦肉切成小块，用开水焯一下；2.锅中倒入适量清水，加入焯水的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量盐，煮2小时；最后撒上适量的盐。

⑤黄豆排骨汤黄豆100g，排骨250g，精盐1。排骨剁成小块，用开水焯一下；2.锅中倒入适量清水，放入排骨、黄豆、1小块姜和少许盐，煮开后小火炖2小时；最后撒点盐调味。

⑥香菇鸡汤500g，12 ~ 15香菇，1。将12鸡(约500g)剁碎，焯水去血，捞起洗净备用；香菇12 ~ 15泡软，洗净，沥干蒂，成对切段；2.将洗净的鸡块放入炖锅中，加入适量的水和葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后加入香菇和适量的盐，继续炖20分钟，再加入味精即可食用。

⑦番茄猪肝汤猪肝250g，虾25g，香菇40g，鸡蛋1个，番茄150g，黄酒适量，葱、姜片、胡椒粉、盐适量。猪肝切去筋膜，洗净，切丁，加入酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，打成浆状。大火蒸10-15分钟，直到成糊状。清水加入虾仁和黄酒，煮5分钟，然后倒入香菇、西红柿丁、肝糊，再煮开调味。

8菜花莴笋汤菜花，莴笋，鸡胸肉。菜花洗净，掰成小块，去掉生菜和黄叶，菜叶洗净切成小块。将莴笋茎洗净，鸡胸肉切片，用水淀粉和料酒抓匀，将锅放在火上，加水烧开，放入姜末鸡，与莴笋、菜花同煮3分钟，加盐、鸡精调味，撒上香油。