一种微辣的胡椒
1,CarolinaReaper:是目前公认的世界上最辣的辣椒,史高比尔的辣度高达1569300。
之前最辣的辣椒是纳加毒蛇。
2.小米椒:这种辣椒多产于云贵一带。它很小,但有很高的辣度和淡淡的香味。多用于制作干辣椒、辣椒粉、辣椒油。
小而圆的墨西哥普通胡椒,有红色和绿色,经常被用来做烟熏胡椒。
3.黄灯笼椒:去过海南的人都会对这种辣椒做的辣酱印象深刻。
这种辣椒麻辣鲜香,吃起来很过瘾。
牛角椒在贵州很常见。
形状细长,尾部略弯成角状,含油量高,辣度一般但香味浓。
4、辣椒:色泽鲜红,肉足,辣味浓。
川菜中常用的子弹头、七星椒都属于晨椒。
5.二精挑:外形细长,产于成都双流牧马山。
吃起来微辣清香。
辣椒具有保健作用,可防胆结石、缓解皮肤疼痛、健胃助消化、减肥和浸渍辣椒等。