炖羊肉用什么调料好？

羊肉是中国的传统食物。羊肉是中国人吃的主要肉类之一。羊肉比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇含量低于猪肉和牛肉。吃羊肉既能滋补又能防寒。那么藏餐煮羊肉怎么做味道更好呢，藏餐煮羊肉应该加什么调料呢？

首先，烹饪甜味和添加西藏羊肉调料的做法

1，萝卜去腥法在白萝卜上戳几个洞，放入冷水中与羊肉一起煮，煮开后捞出羊肉，然后分开煮以去除腥味。

2、米醋去膻味法把羊肉放入水中，加入一些米醋，煮开后捞出羊肉，然后继续煮，还可以去除羊肉的膻味。

3.用绿豆煮羊肉时，如果放一点绿豆，还可以去除或减少羊肉的膻味。

4.当羊肉用咖喱味的方法烤时，要加入适量的咖喱粉。一般在1000克羊肉中放入半包咖喱粉是合适的。煮熟后就是没有腥味的咖喱羊肉。

5.料酒除臭法:将生羊肉用冷水浸泡几遍后，切成片、丝或小块放在盘中。然后，每500克羊肉用50克料酒、25克小苏打、10克盐、10克糖、5克味精和250克清水混合均匀。羊肉充分吸收调料后，取三个蛋清。过一会儿，料酒和小苏打可以充分去除羊肉的膻味。

6.用去除药材腥味的方法烹饪羊肉时，将碾碎的丁香、砂仁、豆蔻和紫苏用纱布包好，均匀煮熟，这样不仅可以去除膻味，还可以使羊肉具有独特的风味。

7.放山楂或绿豆可以去除腥味；搭配萝卜、山药、栗子、核桃仁，可补益脾肾、胃肝；

二、煮香和藏羊肉的功效

水煮香藏羊肉在炖煮过程中保留了原汁原味的汤汁，可以最大限度地保证营养不流失。最大的优点是可以吃肉喝汤，是滋补身体的佳品。而且，经过炖煮后，羊肉更成熟，更嫩，更容易消化。中医认为，羊肉甘而不腻、温而不燥，具有补肾壮阳、温中散寒、温补气血、开胃健脾的作用，因此羊肉一直被中国人视为滋补的重要食物。

水煮香藏羊肉应该放什么调料？中华美食网的小编就介绍到这里了。除了滋补，甘佳藏羊肉的美味也令人垂涎欲滴，各种各样的吃法让甘佳藏羊肉备受欢迎。这里只是简单介绍一下甘家藏羊肉的烹饪方法。看来甘家藏羊肉的美味还有待发掘，边肖将在未来为您收集更多美食。