老板鱼是什么鱼？

微型魔鬼鱼长得很丑，全身又扁又宽。恐怕是最不像鱼的。在游泳时，鳐鱼会像翅膀一样摆动鳍，将身体扭曲成波浪，这样就可以借助波浪的力量前进。

它生长在海底，肉很好吃。将姜片，小葱，蒜和胡椒粉，盐和油加入到板鱼和豆腐中，煮熟后炖，取出前撒上一些香菜粉。炖豆腐比鱼更嫩。由于成本低，营养丰富，很受欢迎。

老班鱼的营养价值:

1，老班鱼的蛋白质含量约为15 ~ 24%，而且这些蛋白质的吸收率很高，约有87 ~ 98%会被人体吸收。

2、老鱼含有DHA，是促进脑力的关键元素。

3.老板鱼含碘丰富；其他如磷、铜、镁、钾、铁等。，吃的时候能很好的吸收它的营养。

4.老班鱼含有大量蛋白质，对婴幼儿、儿童和青少年的生长发育有益。