卖早餐的豆腐脑怎么做有帮助！

材料

大豆100g，水3kg，内脂3g。

工作方法

1.大豆100g，水3kg，内脂3g。黄豆泡一天或者一夜。

2.将泡好的大豆放入搅拌机中，分几次加入1250克水，制成大豆桨。

3.锅中放入250克冷水，将豆瓣倒入锅中加热至开(先放冷水，不糊锅底)。

4.准备3克内脂，加入少许温水融化(这一步在豆浆做好之前完成)。

5.豆浆煮好后，直接冲进盛有内脂溶液的容器，不用搅拌，等四五分钟，豆浆就凝固了。