没有面团的蔬菜卷

配料:西葫芦、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、木耳、混沌皮。

练习:

1.将西葫芦和胡萝卜搓成丝，加入1汤匙盐，抓匀，腌出水分，挤出水分，加入木耳丝和鸡蛋碎。

2.加入虾仁、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙香油拌匀备用。

3.用水刷乱皮，放入馅料，两边对折，然后卷起来(蒸锅刷失油防止粘连)。上菜前将水烧开蒸8分钟？