味道蛇是黄鳝吗？

品尝蛇是湘菜的一道名菜。选用当地高蛋白、低脂肪、肉质细嫩的优良蛇类作为菜肴，精心开发原料，配制出鲜香麻辣特色的口味。鲜辣的蛇肉配着浓浓的酱料，满满的红辣椒，肥美的蛇段已经被泡的通红发亮，蛇肉紧实透明。咬一口，蛇肉从骨头里出来，又甜又嫩，吃完后感觉到的麻辣味辣得停不下来。