东北烤鱼馆是河鱼还是海鱼？

一般是河鱼或者养殖鱼。

烤鱼是指鱼经过烘烤后的一种烹饪方法，实现“一烤两炖”。这是烤鱼行业的一次新革命。现在的“烤鱼”大多是指“川味烤鱼”。