肉丝干和油辣椒怎么做才好吃？
1.将干辣椒清洗干净，切成段，加入一些胡椒粉。
2.黑芝麻和白芝麻都合适，或多或少。
3.瘦肉切丝或切丁。如果你喜欢肉，你可以把它切成更大的块。
4.剁碎一袋豆豉。
5.将干辣椒和花椒放入锅中，小火翻炒变色。
6.让它出来，让它冷却。
7.将芝麻放入锅中，小火翻炒。
8.让它出来，让它冷却。
9.炒辣椒和辣椒用搅拌机磨碎。如果不喜欢太辣，可以把辣椒籽挑出来，只用辣椒皮。
10.炒芝麻也是用搅拌机磨的。没必要磨得很细。
11.胡椒粉和芝麻粉。
12.准备一瓶半甜面酱。我正好有一瓶旅行带回来的猪肉酱，我用来做甜面酱。
13.锅里多放点油，大概不会超过猪肉的量。
14.肉丝入锅，中小火煸炒。
15.用铲子翻过来，避免糊底。
16.翻炒，直到猪肉变干。这时候如果觉得油多了，可以倒出一部分，但是不要留的太少。后面要加花椒芝麻粉，会吸油。
17.加入甜面酱，搅拌均匀。
18.加入豆豉、孜然粉、十三香、白糖搅拌均匀。
19.加入芝麻粉和辣椒粉搅拌均匀。
20.关火，让它冷却。